火速围观！首届食品检测检验技能竞赛等你来盘！
烙饼糊了不叫糊了，叫碳化
鸡蛋煎熟了不叫熟了，叫变性
料放多了，哎呀，浓度太高了!
喝个水都想知道PH值的情况
至于什么防腐剂、苏丹红、碱性橙
......
如数家珍
食品检测是一项涉及范围较广的技术性工作
想要成为食品检测达人
需要掌握食品检测基础知识
还要会实际操作
如果很多食品检测达人聚集到一起
会碰撞出什么火花呢？
最近就有这么一个活动
让许多食品检测达人齐聚一堂
为深入实施食品安全战略
加强食品安全检验检测能力建设
弘扬精益求精的技术工匠精神
加快培养和选拔一批
具有高超技艺、精湛技能的
食品检验检测行业技能人才
决定举办厦门市第二十八届职工技能竞赛
首届食品检验检测技能竞赛
此次食品检验检测技能竞赛由厦门市总工会、厦门市食品安全委员会办公室指导，厦门市劳动竞赛委员会主办，厦门海关技术中心承办。
比赛分为笔试、能力验证和现场实操三轮，对化学分析理论基础知识及检测行业相关法律法规知识、滴定类项目操作技能进行考核。比赛采取个人赛结合团体赛的方式，实行淘汰制比赛方式。最终决出团体和个人奖项。
跟食安君来看看
有哪些队伍参赛吧
看完竞赛介绍
你心动了吗？
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跟食安君一起见证食安检测达人的诞生
食安厦门，你我同行
你知道吗
厦门每年食品安全抽检量达
9批次每千人，全国领先
制定出台
《食品安全抽检结果运用实施办法（试行）》
精准实施、科学布局
探索以抽检结果运用最大化为核心的
厦门抽检模式
01
“五位一体”的抽检模式，确保抽检结果的精准化
●监督抽检以年度抽检着眼基本覆盖，以专项抽检着眼问题导向；
●评价性抽检着眼客观评价各区食品安全状况；
●研究性抽检着眼于排查隐患和行业整治；
●快检着眼于风险预警；
●联动抽检着眼于应急需求。
△资料图
02
紧紧围绕工作部署开展抽检
●统筹开展各类专项抽检，如：供厦食品跟踪评价、“铁拳”行动之“一老一小”、油条及煎炸用油专项、校园及周边食品、集体用餐配送单位等专项抽检。●聚焦社会热点，积极开展净菜及预制菜及即食鲜切果蔬、网络订餐、大米品质、掺杂掺假等专项研究抽检。
●线上线下抽检结合，线上抽检覆盖京东、淘宝、天猫等二十多家网络配送货企业自建平台。
03
“三项服务”的准确定位，确保结果运用最大化
●多抽检形式灵活组合，精准服务靶向监管；
●从技术和机制上扶持，精准服务企业发展；
●从便民和公益出发，精准服务民生需要。
△资料图
监管部门将用
层层监督、层层保障
为大家构建
更坚实的食品安全防护网
月月十五查餐厅|华灯初上夜厦门！突击夏夜c位小龙虾，发现这些问题→
稿件综合：厦门海关技术中心、市局抽检处
通讯员：黄琳
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。